Il Kiwano (Cucumis metulliferus) ha frutti di forma ovoidale e ricorperti di spine pungenti, la polpa gelatinosa racchiude molti semi, ha un sapore esotico e agrodolce.

Si può consumare come dessert aprendolo, oppure si può utilizzare in frullati o in incredibili insalate.

Il melone kiwano è ottimo sotto il profilo nutrizionale. Infatti, costituisce un’ottima fonte di vitamine e minerali, sostanze estremamente benefiche per l’organismo.