MIELE

Le nostre api non sono solo custodi di dolcezza, ma anche protagoniste essenziali per l’impollinazione, un processo vitale per la biodiversità e per tutto il nostro ecosistema.
Al momento abbiamo un numero limitato di arnie, ci prendiamo cura delle api e del nostro territorio coltivando in modo "oltre il biologico", senza l’uso di concimi o pesticidi chimici. Le api trovano nettare non solo nelle fioriture spontanee dell'Appennino modenese, ma anche nelle nostre coltivazioni di erbe aromatiche e officinali, nei campi di sovescio e nelle varietà di ortaggi che coltiviamo.

LE NOSTRE VARIETÀ DI MIELE

MIELE MILLEFIORI

In questo vasetto è racchiusa tutta la biodiversità delle colline dell'Appennino modenese, arricchito dai fiori selvatici e dalle coltivazioni di tutte le erbe aromatiche e officinali che coltiviamo come lavanda, issopo, salvia, origano, verbasco e tante altre... Questo miele ha un sapore complesso e avvolgente, perfetto per dolcificare le tue bevande o per accompagnare formaggi e yogurt.

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MIELE ALLO ZAFFERANO

Miele allo Zafferano

Un’edizione limitata che unisce la dolcezza del nostro miele millefiori con lo zafferano purissimo coltivato nei nostri campi. Questo miele esclusivo è una vera prelibatezza per chi ama i sapori ricercati e con carattere.

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MIELE ALLA LAVANDA

miele-alla-lavanda

Un miele dalle note balsamiche che racchiude l’originale profumo della nostra lavanda e la dolcezza del miele millefiori.
Si presta alla preparazione di desserts ma è anche ottimo aggiunto allo yogurt o usato per addolcire tè e tisane. Qualche goccia sul gelato lo arricchirà di tutto il profumo della lavanda. Interessante abbinato ai formaggi.

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MIELE AL ROSMARINO

Abbiamo scelto un miele millefiori come base e lo abbiamo arricchito con il carattere aromatico del rosmarino, creando un miele dal profumo intenso e dal gusto sorprendente. Dolce, balsamico e aromatico, è perfetto per chi ama scoprire abbinamenti insoliti senza rinunciare alla semplicità. Provalo sul pane tostato, insieme ai formaggi, nello yogurt o per dare un tocco speciale a una preparazione dolce o salata. È quel piccolo ingrediente capace di cambiare un abbinamento e trasformarlo in qualcosa di nuovo. Un miele diverso dal solito. Un sapore che racconta il nostro modo di coltivare e trasformare le erbe. Ideale per: formaggi • pane e crostini • yogurt • dolci • abbinamenti salati.

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Miele allo Zafferano
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MIELE
MILLEFIORI
300gr. - 6,00€

MIELE ALLO ZAFFERANO
130gr. - 9,50€

MIELE ALLA LAVANDA
130gr. - 6,00€

MIELE
AL ROSMARINO
130gr. - 6,00€

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In questo vasetto è racchiusa tutta la biodiversità delle colline dell'Appennino modenese, arricchito dai fiori selvatici e dalle coltivazioni di tutte le erbe aromatiche e officinali che coltiviamo come lavanda, issopo, salvia, origano, verbasco e tante altre... Questo miele ha un sapore complesso e avvolgente, perfetto per dolcificare le tue bevande o per accompagnare formaggi e yogurt.

Un’edizione limitata che unisce la dolcezza del nostro miele millefiori con lo zafferano purissimo coltivato nei nostri campi. Questo miele esclusivo è una vera prelibatezza per chi ama i sapori ricercati e con carattere.

Un miele dalle note balsamiche che racchiude l’originale profumo della nostra lavanda e la dolcezza del miele millefiori. Si presta alla preparazione di desserts ma è anche ottimo aggiunto allo yogurt o usato per addolcire tè e tisane. Qualche goccia sul gelato lo arricchirà di tutto il profumo della lavanda. Interessante abbinato ai formaggi.

Abbiamo scelto un miele millefiori come base e lo abbiamo arricchito con il carattere aromatico del rosmarino, creando un miele dal profumo intenso e dal gusto sorprendente. Dolce, balsamico e aromatico, è perfetto per chi ama scoprire abbinamenti insoliti senza rinunciare alla semplicità. Provalo sul pane tostato, insieme ai formaggi, nello yogurt o per dare un tocco speciale a una preparazione dolce o salata. È quel piccolo ingrediente capace di cambiare un abbinamento e trasformarlo in qualcosa di nuovo. Un miele diverso dal solito. Un sapore che racconta il nostro modo di coltivare e trasformare le erbe. Ideale per: formaggi • pane e crostini • yogurt • dolci • abbinamenti salati

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