Erbe Officinali e Aromatiche

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MAGGIORANA


La maggiorana, più correttamente origano maggiorana (Origanum majorana) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, la sua origine è mediorientale, più precisamente persiana: in alcune zone d’Italia come la Toscana o la Liguria è infatti chiamata anche erba persia. Il suo aroma è penetrante e fresco erbaceo balsamico e leggermente canforato.
La maggiorana è considerata un vero toccasana per l’umore e un formidabile alleato contro lo stress: grazie alle sue proprietà favorisce il rilassamento muscolare, riduce l’ansia, l’insonnia e il nervosismo. Inoltre è molto ricca di vitamina C e minerali, come ferro, calcio, rame, potassio, magnesio e zinco e ha un effetto antispasmodico, espettorante e sedativo. I flavonoidi di cui sono ricche sia le foglie che i fiori favoriscono la digestione e la buona funzionalità del tratto gastrointestinale. Nella preparazione di tisane è utilizzata per alleviare disturbi digestivi, flatulenza, emicrania e diarrea.
In passato era considerata simbolo di felicità, veniva utilizzata in cucina già dai romani, che conoscevano anche le sue proprietà antisettiche, digestive e calmanti, e per questo la impiegavano nella preparazione di distillati per eliminare il mal d’orecchio. Ricca di vitamina C, un tempo veniva proposta come rimedio naturale contro la stanchezza e l’affaticamento, ma anche come soluzione ai dolori di stomaco e quelli articolari.
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