La Melanzana Lao White (Solanum melongena) è una particolare melanzana proveniente dal Sud Est asiatico, dove è parte integrante della cucina tradizionale.

La pianta è di piccole dimensioni, mediamente produttiva. I frutti del diametro di 8-10 cm sono di un bianco candido che prelude al sapore: delicato,  quasi dolce.