Il peperone corno è una particolare varietà di ortaggio a forma di cornetto, è molto profumato e gustoso e ha una consistenza soda e compatta.

Liscio e allungato, può arrivare alle dimensioni di 20 cm; può essere rosso, dal gusto più carico e giallo, più delicato ma può essere gustato anche quando è ancora verde.

Il motivo del suo nome è facilmente intuibile in quanto questo peperone ha la forma di corno di un toro.

Il consumo di peperoni contrasta l’invecchiamento precoce, le malattie cardiovascolari e sono consigliati nelle diete ipocaloriche.

Per trarre il massimo beneficio dalle proprietà contenute nel Peperone Corno sarebbe più indicato consumarlo crudo, magari come ingrediente di un’insalata.