Il nome di questo pomodoro proviene dalla città di San Marzano sul Sarno, dove ha visto la nascita.

Ha una forma allungata, ed è considerato da molti chef come uno dei migliori pomodori per realizzare pelati e conserve.

Il cultivar originale del San Marzano è stato distrutto da una virosi nel 1991, la varietà proposta è il “San Marzano 2″che mantiene caratteristiche generiche e peculiari della varietà più antica.