Erbe Officinali e Aromatiche

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ROSMARINO OFFICINALIS

Rosmarino Officinalis
Rosmarino Officinalis

Il Rosmarino Officinalis è originario delle regioni Mediterranee e del Sud Europa, cresce spontaneo lungo le zone litoranee del centro e sud Italia. Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa di origano, basilico, salvia, timo, e il suo il nome deriva dal latino Ros, ovvero rugiada, e Maris, mare per i suoi caratteristici fiori azzurri che ricordano il colore del mare.
L’uso più noto della pianta è forse quello culinario, come insaporitore di carne, pesce, verdure, legumi ecc. e per la preparazione di liquori, ma il rosmarino trova impiego anche in cosmesi e profumeria – senza dimenticare l’impiego erboristico e farmaceutico.

Il rosmarino officinalis è una pianta ricca di sostanze benefiche, come il calcio, che favorisce la salute di denti e ossa. Contiene anche una rilevante quantità di potassio, utile a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna.

Nel rosmarino sono presenti la vitamina C, che ha proprietà antiossidanti e aiuta a rafforzare il sistema immunitario, e i folati, che promuovono il corretto sviluppo del sistema nervoso durante la gravidanza. La pianta è ricca di fibre, che agevolano il funzionamento dell’intestino, contrastano la stitichezza e favoriscono il regolare assorbimento di colesterolo e zuccheri. Il rosmarino officinalis ha consistenti dosi di magnesio, sostanza necessaria per la produzione di energia e per la sintesi delle proteine, che migliora il controllo della glicemia e della pressione sanguigna. Una tisana a base di aghi e fiori di rosmarino essiccati da bere prima e dopo i pasti è disinfettante, diuretica, vermifuga, stimola la sudorazione, regola il flusso mestruale e apre le vie respiratorie.

Già in epoche antiche, gli Egizi, i Greci, i Romani e nel mondo arabo, il rosmarino era considerato una pianta dalle virtù speciali: era utilizzato contro i reumatismi, gli spasmi muscolari, in caso di infiammazioni intestinali e dolori mestruali.

Inoltre era considerato un potente tonico per riabilitare i malati dopo il tifo e la difterite, un buon antianemico e un utile rimedio per i problemi respiratori.
Gli antichi Greci lo utilizzavano per stimolare la memoria e la concentrazione; i Turchi lo utilizzavano contro l’iperglicemia; la medicina popolare lo usa da sempre come rimedio per i disturbi gastrointestinali.

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